兔肉做出来很腥(为什么觉得兔肉有点腥)

为什么我做的鲜锅兔吃起来有股像土腥味的感觉？

这是在炖兔子的时候没有处理好，在炖兔肉时可以加入一块肥点的猪肉，这样可以去除土腥味

兔子肉比较嫩也是肥瘦刚刚好的，如何炖兔子肉才能去掉土腥味？

兔子肉比较嫩也是肥瘦刚刚好的，如何炖兔子肉才能去掉土腥味？要需要很多的做饭材料才可以去除腥味，兔子是一种非常可爱的哺乳动物。我们大多数常见的兔子都是作为宠物饲养的。用兔子做的菜肴种类非常多，但是吃的人不多。小时候家里人说吃兔子很容易长出“三瓣嘴”，因为兔子的嘴是典型的三叶形。显然，这是没有科学依据的。长大后，我发现这个三瓣嘴的学名。

“分裂”是新生儿畸形的一种表现。跟吃不吃兔肉没关系。只有这种病和兔子的嘴有关。他们长得很像，所以每个人都有联系。-抱歉。事实上，兔肉非常有营养，所以它不会长到三瓣口，而是而且还有保健食品的功效。把洗好的兔肉放入冷水锅中，记住是冷水。然后加入生姜和洋葱段，生姜可以直接粉碎。然后加入适量料酒，然后烧开水，把血粉烧开，用勺子撇去血粉，最后取出来用清水冲洗兔肉。

将兔肉炒至焦黄色，沿锅边煮一大勺高粱白酒，翻炒几下后倒入一大勺酱油，倒入一些开水淹没兔肉，用大火盖焖10分钟，开盖收汁，关火将黑胡椒碎。炖兔肉时，多放些姜、葱、蒜片去腥，放八角肉桂豆瓣酱等调料压制兔肉腥味，然后炖的时候往里面倒入高度白酒。现在因为大量人工养殖，已经成为餐桌上常见的肉食。

除四川、重庆、广东、福建等地区外，都是兔肉的主要消费地区。近年来，北京、内蒙古等北方城市兔肉消费也在快速增长。吃几天肉就好了。这里，山上有许多兔子。冬天，这里会有很多雪。我们会在山上抓兔子，和大人一起去山上，用铁丝做个活套，绑在树枝上。我还买了一只兔子和一些蔬菜。我打算在家做红烧兔肉。让我们来看看如何制作它。红烧兔肉的最佳烹饪方法是分2步轻松去除土腥味，一步都不够。

怎样做兔子肉才能把肉的腥味去了？

煮兔肉时加适量的花椒可以去腥味，具体做法如下：

兔肉：半只、朝天椒：适量、绿辣椒：适量、盐：适量、花椒：适量、桂皮：一小块、姜：适量、白酒：一茶匙、老抽：一茶匙、八角：3朵、蒜：适量。

1、兔肉洗净，切成小块，红辣椒、绿辣椒切片，姜切片，蒜拍碎，装盘待用。

2、烧开一锅水，把切好的兔肉放锅里焯一下，捞起用温水冲洗干净

3、锅中放入适量食用油，等到七成热的时候放入花椒、红辣椒、八角，煸炒出香味之后再放入姜、继续煸炒出香味之后倒入兔肉。

4、煸炒兔肉的痛同时放入食盐、倒入少许白酒，老抽。

5、锅内倒入清水（一次加完，不要淹过兔肉）放入桂皮

6、等到烧到水干肉烂时，放入红辣椒，绿辣椒煸炒一会就可以装盘了。

7、完成。